Lafayette, Un Delicioso Lugar Para Pasar el Rato

By Vange Tapia

Dicen que “barriga llena, corazón contento”. Y en Lafayette, Luisiana le hacen honor al dicho. Es la ciudad más sabrosa al sur de Estados Unidos. 

Lafayette es donde encontrarán lugares históricos de interés, festivales durante todo el año y música. Nada más llegué, y ya tenían un concierto gratuito al aire libre y en pleno centro.

Festivales y Música 

El centro de Lafayette alberga también una serie de conciertos de estreno, llamado “Downtown Alive”, que tiene a la comunidad y a la cultura unida para crear una tradición semanal y una celebración de los viernes cada primavera y otoño.  

Uno de sus muchos festivales, es conocido como “Eat Lafayette” (Coma en Lafayette), una celebración de los restauranteros locales que hace su cultura muy apetitosa.  

Caminé por las, de verdad, encantadoras calles del centro de Lafayette que me tenían facinada. Hay murales, una hermosa arquitectura francesa y gente amable. Con el calorcito me paré por un helado en “Carpe Diem”. ¡Qué delicia! Las acertadas combinaciones de su dueña de fusión Italo-Luisiana, hacen de éstos “gelatos” más sabrosos e interesantes. Los pequeños detalles de influencia Italiana en el restaurante, tales como un audio con clases de italiano que se escucha en el baño, hacen que uno quiera regresar a casa y platicarle a todos los amigos acerca de este tipo de lugar.

Historia Viviente

Al siguiente día fui a visitar el museo “Vermilionville Living History & Folklife Park” que  retrata la riqueza cultural de los Cajúnes, Criollos y Nativos Americanos del condado de Lafayette y los alrededores de la región. 

El distrito de Vermilion Bayou, es un pueblo histórico que incluye seis casas originales llenas de objetos que reflejan la vida como lo fue en la década de 1800. En muchas de las estructuras, hay voluntarios culturales que trabajan en el parque disfrazados con vestimentas de la época, mostrando un ejemplo de cómo se realizaban oficios y tareas con la artesanía tradicional y estilos musicales de cuando los acadios y criollos trabajaron para crear una vida agradable en esta región en ese entonces. 

También hacen demostraciones de cocina y tienen un restaurante de servicio completo para mejorar la experiencia. Y tiene sentido, porqué cocinar es lo que Lafayette sabe hacer mejor.

Restaurantes en el Centro

Se dice que Lafayette tiene más restaurantes per cápita que cualquier otra ciudad de Estados Unidos! Después de todo, este lugar fue recientemente nombrado como la mejor ciudad de comida del sur en Estados Unidos. 

Restaurantes como el Randol's, que es famoso por su cocina cajún y sus fiestas, hacen de Lafayette inolvidable. Además de sus enormes porciones de comida fresca del mar, su banda también es grandiosa en toda la extensión de la palabra.  

El Sr. Randol en persona, me sacó a bailar y me enseñó un par de pasitos de acuerdo con la música Zydeco que tocaban en vivo en ese momento. Después de un par de pisotones al pobre hombre, para mi segundo y tercer baile ya era yo toda una profesional. 

El Blue Dog Café, también sirve excelente gumbo cajún y platillos de cangrejo de río. Uno de los lugares más famosos es el The Blue Moon Saloon, que se ha convertido en una de las sedes principales de los Estados Unidos para la música de raíz de todo el mundo. Este mundialmente famoso “honky tonk”, es un agradable lugar local donde todos son bienvenidos. 

Con excelente comida cajún, festivales de música y un ritmo de vida agradable, resulta que Lafayette es un delicioso lugar para pasar un muy buen rato.

Cuando visite 

Festivales en Lafayette  

Downtown Alive 

Eat Lafayette 

Restaurantes en Lafayette 

Atracciones cercanas a Lafayette 

Randol's (Cocina Cajún)

Atracciones cercanas a Lafayette

Bayou Vermilion District

Museo de historia viviente Vermilionville & Parque Folklife 

Lafayette de noche

Blue Dog Café

Blue Moon Saloon 

Para más información 

Lafayette Convention & Visitors Commission